.jpg)
Serba Food - Gurame asam manis adalah salah satu hidangan populer yang sering jadi pilihan utama ketika makan bersama keluarga di restoran. Rasanya yang segar, perpaduan manis dan asam yang seimbang, serta tekstur ikan gurame yang lembut membuat siapa pun sulit menolaknya.
Namun, ada perbedaan yang cukup menarik antara gurame asam manis ala Chinese food dan ala rumahan. Yuk, kita bahas satu per satu!
Restoran Chinese food biasanya menyajikan gurame asam manis dengan tampilan yang sangat menggugah selera. Beberapa ciri khasnya adalah:
Gurame biasanya digoreng utuh hingga kering dan renyah, lalu disiram dengan saus asam manis berwarna merah terang yang mengkilap.
Saus ala Chinese food umumnya menggunakan kombinasi saus tomat, cuka, gula, nanas, paprika, dan bawang bombay. Rasanya lebih kompleks dengan sentuhan gurih dan segar.
Teknik menggoreng ikan di restoran biasanya menghasilkan kulit gurame yang crispy, namun daging dalamnya tetap juicy. Hal ini karena penggunaan minyak banyak dan panas yang stabil.
Hidangan ini sering disajikan sebagai menu tengah (family style), sehingga porsinya cukup besar untuk dinikmati bersama-sama.
Sementara itu, gurame asam manis ala rumahan biasanya lebih sederhana, dengan beberapa ciri berikut:
Saus biasanya dibuat dari saus tomat botolan, sedikit gula, dan cuka dapur. Tambahan sayuran seperti wortel atau bawang bombay tetap ada, tetapi lebih minimalis.
Gurame sering digoreng biasa tanpa teknik deep fry yang rumit. Hasilnya mungkin tidak terlalu crispy, tapi tetap nikmat disantap bersama nasi hangat.
Dibandingkan dengan versi restoran, rasa gurame asam manis ala rumahan cenderung lebih ringan dan menyesuaikan selera keluarga.
Biasanya dibuat dalam porsi kecil, hanya untuk anggota keluarga di rumah.
Baca Juga : Begini Perbedaan Mantao Goreng dan Mantao Steam, Jangan Tertukar!
Keduanya punya daya tarik masing-masing. Gurame asam manis ala Chinese food cocok untuk momen spesial atau makan bersama banyak orang, dengan rasa yang lebih kaya dan tampilan menggoda. Sedangkan versi rumahan lebih praktis, hemat, dan tetap bisa memanjakan lidah dengan cara yang sederhana.
Meskipun membuat gurame asam manis di rumah bisa jadi pilihan, tidak semua orang punya waktu atau tenaga untuk memasak. Kalau Anda ingin menikmati gurame asam manis ala restoran dengan cita rasa autentik, cukup datang ke Serba Food.
Selain gurame asam manis, Serba Food juga punya menu andalan lainnya, termasuk mie lada hitam yang tak kalah menggoda. Jadi, kenapa harus repot masak sendiri kalau bisa langsung merasakan kelezatan makanan terbaik di Serba Food? Kunjungi Serba Food sekarang dan rasakan bedanya!
