Begini Perbedaan Mantao Goreng dan Mantao Steam, Jangan Tertukar!

Serba Food - Mantao merupakan salah satu makanan khas Tiongkok yang semakin populer di Indonesia. Roti lembut berbentuk bulat ini sering dijadikan camilan maupun pendamping hidangan utama. Meski terlihat sederhana, Mantao punya dua varian populer yang sering menimbulkan pertanyaan, yaitu mantao goreng dan mantao steam. Keduanya sama-sama lezat, tapi ternyata punya perbedaan yang cukup signifikan.

 

Agar tidak salah pilih, mari kita bahas lebih detail mengenai perbedaan mantao goreng dan mantao steam, mulai dari tekstur, rasa, hingga cara menikmatinya.

 

Tekstur yang Jadi Pembeda Utama

 

Perbedaan paling jelas bisa dilihat dari teksturnya.

 

• Mantao Steam: Teksturnya lembut, empuk, dan sedikit kenyal. Proses pengukusan membuat adonan mengembang dengan sempurna tanpa tambahan minyak, sehingga hasilnya terasa ringan di mulut.
• Mantao Goreng: Memiliki bagian luar yang renyah dan keemasan, sedangkan bagian dalamnya tetap lembut. Perpaduan kontras antara garing di luar dan lembut di dalam membuat varian ini punya sensasi berbeda saat digigit.

 

Rasa yang Berbeda Meski dari Adonan Sama

 

Adonan dasar kedua jenis Mantao sebenarnya sama, hanya berbeda di cara pengolahannya.

 

• Mantao Steam cenderung memiliki rasa netral, cocok dipadukan dengan lauk asin seperti ayam kungpao, daging sapi lada hitam, atau makanan berkuah.
• Mantao Goreng punya rasa lebih gurih dan sedikit manis karena proses penggorengan memberikan aroma serta lapisan karamelisasi tipis di luarnya. Mantao ini sering dipadukan dengan susu kental manis atau saus manis lainnya sebagai camilan.

 

Cara Penyajian yang Fleksibel

 

• Mantao Steam biasanya disajikan hangat sebagai pendamping lauk utama. Karena rasanya netral, mantao kukus sangat fleksibel dipadukan dengan makanan berat.
• Mantao Goreng lebih sering dijadikan camilan atau hidangan ringan. Teksturnya yang renyah cocok disantap sendiri dengan cocolan saus atau minuman hangat.

 

Nilai Gizi dan Kandungan Minyak

 

Bagi yang memperhatikan asupan, mantao steam cenderung lebih rendah kalori karena tidak melalui proses penggorengan. Sementara mantao goreng mengandung minyak tambahan sehingga terasa lebih gurih, namun tentu sedikit lebih tinggi kalorinya. Pilihan ini bisa disesuaikan dengan selera maupun kebutuhan diet masing-masing.

 

Baca Juga : Cara Membuat Buncis Szechuan Sederhana Ala Rumahan

 

Jadi, Pilih yang Mana?

 

Sebenarnya tidak ada yang lebih baik antara mantao goreng dan mantao steam. Semuanya kembali pada preferensi Anda. Jika ingin tekstur lembut dan ringan, pilih mantao steam. Tapi jika lebih suka camilan gurih dengan sensasi garing, mantao goreng bisa jadi pilihan tepat.

 

Mau Coba Mantao Tanpa Harus Ribet? Cukup Datang ke Serba Food!

 

Membuat mantao di rumah membutuhkan waktu dan ketelatenan, mulai dari menguleni adonan hingga proses mengukus atau menggoreng. Kalau tidak ingin repot, Anda bisa langsung datang ke Serba Food.

 

Di Serba Food, tersedia mantao goreng dan mantao steam autentik dengan cita rasa khas restoran Tiongkok yang pasti memanjakan lidah. Jadi, daripada bingung membuat sendiri, lebih baik ajak keluarga dan teman untuk menikmati mantao lezat langsung di Serba Food.