Serba Food - Kalau bicara tentang hidangan Chinese food, kita sering mendengar menu populer seperti dimsum, kungpao chicken, atau mie goreng khas oriental. Namun, ada satu menu yang diam-diam jadi primadona di kalangan pecinta kuliner Asia, yaitu Ayam Chasiu.
Daging ayam yang empuk, berpadu dengan bumbu manis gurih, serta aroma panggangan yang khas membuat siapa pun yang mencobanya langsung jatuh cinta. Tidak heran kalau Ayam Chasiu selalu menjadi salah satu menu favorit di restoran Chinese food.
Chasiu sebenarnya berasal dari tradisi masakan Kanton (Cantonese), yang awalnya menggunakan daging babi panggang berbumbu manis gurih. Namun, seiring berkembangnya kuliner, daging ayam pun mulai diolah dengan teknik dan bumbu serupa, sehingga lahirlah Ayam Chasiu.
Menu ini menggunakan potongan daging ayam yang dibumbui dengan campuran saus hoisin, kecap asin, madu, dan aneka rempah khas oriental. Setelah dimarinasi hingga bumbu meresap sempurna, ayam dipanggang atau dipanaskan hingga kecokelatan, menghasilkan tekstur lembut dengan rasa manis gurih yang seimbang.
Ada beberapa hal yang membuat Ayam Chasiu berbeda dengan olahan ayam lainnya, antara lain:
Keistimewaan inilah yang membuat Ayam Chasiu selalu sukses memikat lidah siapa pun yang mencobanya.
Selain rasa yang kaya, ada beberapa alasan kenapa Ayam Chasiu begitu digemari:
Memang, banyak resep Ayam Chasiu bisa ditemukan di internet. Tapi membuatnya sendiri di rumah tidaklah mudah. Proses marinasi yang memakan waktu lama, penggunaan bumbu khas oriental, hingga teknik pemanggangan tertentu membuat hasil buatan rumah seringkali berbeda dari yang ada di restoran.
Karena itulah, banyak pecinta kuliner lebih memilih menikmati Ayam Chasiu langsung di restoran yang sudah ahli dalam mengolahnya.
Baca Juga : Tips Membuat Udang Goreng Mayonaise Ala Restoran
Daripada repot menyiapkan bumbu dan mencoba berbagai resep yang belum tentu berhasil, kenapa tidak langsung mencicipi Ayam Chasiu autentik ala restoran?
Di Serba Food, Ayam Chasiu dimasak dengan resep khas, menggunakan bahan segar pilihan, serta teknik memasak yang terjaga kualitasnya. Hasilnya? Daging ayam empuk, bumbu meresap, dan cita rasa manis gurih yang sulit ditolak.
Jadi, tidak perlu pusing membuat Ayam Chasiu sendiri di rumah. Cukup datang ke Serba Food, dan rasakan sendiri kenikmatan Ayam Chasiu autentik yang bikin ketagihan!
