.jpg)
Serba Food - Udang goreng mayonaise adalah salah satu menu favorit di restoran seafood maupun restoran Tiongkok modern. Tekstur udang yang renyah berpadu dengan saus mayonaise yang lembut dan creamy menjadikan hidangan ini lezat dan menggugah selera.
Kabar baiknya, Membuat Udang Goreng Mayonaise di rumah tidaklah sulit. Anda hanya perlu mengetahui teknik yang tepat agar hasilnya sama enaknya dengan versi restoran.
Kunci kelezatan menu ini terletak pada kualitas udangnya. Pilih udang segar dengan kulit mengilap, daging kenyal, dan aroma laut yang segar. Jika menggunakan udang beku, pastikan untuk mencairkannya secara perlahan di dalam kulkas agar tekstur tetap terjaga.
Bersihkan udang dengan air mengalir, buang bagian kepala dan kulitnya, tetapi biarkan ekor untuk tampilan yang lebih menarik. Keringkan dengan tisu dapur agar adonan menempel sempurna.
Taburi udang dengan garam dan merica, lalu diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
Siapkan tiga wadah, yaitu tepung terigu, telur kocok, dan tepung maizena. Balur udang dengan tepung terigu, celupkan ke telur, lalu gulingkan ke tepung maizena untuk menghasilkan lapisan yang renyah.
Panaskan minyak dalam jumlah cukup dengan api sedang. Goreng udang hingga berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
Campurkan mayonaise, susu kental manis (jika suka rasa manis gurih), dan perasan lemon. Aduk rata hingga menjadi saus creamy yang segar.
Masukkan udang goreng ke dalam saus mayonaise dan aduk perlahan hingga seluruh bagian udang terlapisi saus.
Baca Juga : Gurame Asam Manis Paling Rame Dicari! Yuk, Cicipi Sekarang di Serba Food
Kalau Anda ingin menikmati Udang Goreng Mayonaise yang gurih, renyah, dan creamy tanpa repot belanja dan memasak, solusinya sederhana, langsung saja datang ke Serba Food.
Kami menyajikan udang segar berkualitas dengan resep khas ala restoran yang sudah terbukti lezat. Anda cukup duduk santai, memesan, dan langsung menikmati sensasi udang goreng renyah berpadu saus mayonaise yang creamy dan menggoda.
