Resep Nasi Goreng XO Sederhana Ala Restoran

Serba Food - Nasi goreng sudah menjadi salah satu hidangan favorit di berbagai kalangan, baik sebagai menu sarapan cepat maupun sajian makan malam yang menggugah selera. Namun, jika Anda ingin menghadirkan cita rasa nasi goreng yang lebih spesial ala restoran mewah, cobalah resep nasi goreng XO yang satu ini.

 

Saus XO dikenal sebagai bumbu premium khas masakan Kanton yang mampu memberikan sensasi rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang begitu kaya di lidah. Meski terdengar mewah, ternyata Anda bisa membuat nasi goreng XO sederhana ala restoran ini di rumah dengan bahan-bahan praktis dan langkah yang mudah. Yuk, simak cara membuatnya!

 

Apa Itu Saus XO?

 

Saus XO adalah bumbu khas dari masakan Kanton yang pertama kali muncul di Hong Kong pada era 1980-an. Nama “XO” sendiri diambil dari istilah “extra old” pada label minuman keras berkualitas tinggi, yang melambangkan kemewahan dan cita rasa premium. Meskipun tidak mengandung alkohol, saus ini dikenal karena aromanya yang kuat dan rasanya yang kaya.

 

Bahan utama saus XO biasanya terdiri dari campuran udang kering, scallop kering (kerang kampak), bawang putih, bawang merah, cabai, dan minyak, yang dimasak perlahan hingga menghasilkan rasa gurih, pedas, dan umami yang sangat khas. Karena proses pembuatannya cukup rumit, saus ini dianggap sebagai bumbu eksklusif di banyak restoran Cina.

 

Kini, saus XO tersedia dalam bentuk kemasan instan dan bisa dibeli di supermarket Asia atau toko bahan impor, sehingga Anda bisa dengan mudah menggunakannya sebagai bumbu utama untuk membuat nasi goreng XO yang istimewa di rumah.

 

Bahan-Bahan yang Diperlukan

 

Untuk membuat nasi goreng XO sederhana ala restoran, Anda tidak membutuhkan bahan yang terlalu rumit. Cukup siapkan bahan-bahan berikut ini:

 

Bahan Utama:

 

• 2 piring nasi putih dingin (sebaiknya nasi sisa semalam agar teksturnya tidak lembek)
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdm saus XO (instan atau homemade)
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• ½ sdt lada hitam atau lada putih
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

 

Bahan Tambahan (Opsional):

 

• 100 gram udang kupas atau ayam fillet, potong kecil-kecil
• Irisan cabai merah untuk rasa pedas
• Bawang goreng untuk taburan
• Kerupuk udang atau acar sebagai pelengkap

 

Dengan bahan-bahan ini, Anda sudah bisa menciptakan nasi goreng XO yang lezat dengan aroma khas restoran bintang lima. Selanjutnya, mari kita lihat langkah-langkah pembuatannya!

 

Baca Juga : Cara Simpel Membuat Nasi Sapo Ayam Ala Restoran Mewah

 

Cara Membuat Nasi Goreng XO Sederhana

 

Setelah semua bahan siap, saatnya masuk ke proses memasak. Berikut langkah-langkah mudah untuk membuat nasi goreng XO yang lezat di rumah:

 

• Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
• Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna keemasan.
• Masukkan telur kocok, orak-arik hingga matang.
• Tambahkan udang atau ayam (jika pakai), tumis hingga berubah warna dan matang.
• Masukkan nasi putih dingin, aduk rata dengan telur dan bahan lainnya. Pastikan nasi tidak menggumpal.
• Tambahkan saus XO, kecap asin, saus tiram, dan lada. Aduk rata hingga semua bumbu meresap ke dalam nasi.
• Masukkan daun bawang iris, aduk sebentar lalu matikan api.
• Sajikan nasi goreng XO di piring saji, dan tambahkan bawang goreng serta kerupuk udang sebagai pelengkap.

 

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan nasi goreng XO yang harum, gurih, dan kaya rasa seperti di restoran favorit. Mau dilanjut ke tips ala restoran?

 

Membuat nasi goreng XO sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, bukan? Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang praktis, Anda sudah bisa menyajikan hidangan spesial ala restoran untuk keluarga tercinta. Cita rasa gurih, pedas, dan kaya umami dari saus XO akan memanjakan lidah siapa pun yang mencobanya.

 

Namun, jika Anda sedang tidak punya banyak waktu atau ingin langsung menikmati nasi goreng XO yang lezat, autentik, dan siap saji, kami punya solusinya!

 

Yuk datang langsung ke Serba Food! Nikmati nasi goreng XO spesial ala chef kami di Serba Food, tempat makan keluarga yang menyajikan menu istimewa dengan cita rasa restoran bintang lima. Setiap porsi nasi goreng kami dimasak dengan saus XO berkualitas dan bahan pilihan, dijamin menggugah selera!