Teknik Mengolah Dory Fish with Lemon Dengan Benar

Serba Food - Ikan dory adalah salah satu jenis ikan yang populer di dunia kuliner karena teksturnya yang lembut, rasa netral, dan kandungan gizinya yang tinggi. Mengolah ikan dory dengan benar dapat menghasilkan hidangan yang lezat dan sehat.

 

Salah satu cara terbaik untuk meningkatkan cita rasa ikan dory adalah dengan menggunakan lemon, yang tidak hanya menambah kesegaran, tetapi juga membantu mengurangi aroma amis.

 

Jadi, pada artikel ini kita akan membahas tentang langkah-langkah dan teknik yang tepat untuk mengolah ikan dory dengan lemon agar Anda dapat menikmati hasil masakan yang sempurna di rumah.

 

Langkah-Langkah Mengolah Ikan Dory dengan Lemon

 

1. Membersihkan Ikan Dory

 

• Cuci Bersih: Bilas ikan dory di bawah air mengalir untuk menghilangkan sisa lendir atau kotoran.
• Hilangkan Bau Amis: Rendam ikan dengan campuran air dan perasan lemon selama 5-10 menit, lalu bilas kembali dengan air bersih.

 

2. Persiapan Marinasi

 

• Siapkan Bahan Marinasi: Campurkan perasan lemon, garam, lada hitam, bawang putih cincang, dan sedikit minyak zaitun.
• Marinasi Ikan: Lumuri ikan dory dengan campuran tersebut secara merata dan diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap.

 

3. Teknik Memasak

 

A. Tumis:

• Panaskan sedikit minyak di wajan.
• Masak ikan dory selama 3-4 menit di setiap sisi hingga matang sempurna.

B. Panggang:

• Panaskan oven pada suhu 180°C.
• Letakkan ikan dory di atas loyang, tambahkan irisan lemon, dan panggang selama 15-20 menit.

C. Kukus:

• Letakkan ikan di dalam kukusan, tambahkan irisan lemon di atasnya, dan kukus selama 10-15 menit.

 

4. Finishing Touch

 

• Tambahkan irisan lemon segar di atas ikan untuk memberikan tampilan yang menarik.
• Sajikan bersama nasi hangat, salad, atau sayuran panggang untuk hidangan yang lengkap.

 

5. Tips Menjaga Tekstur Ikan

 

• Jangan memasak ikan terlalu lama agar tidak menjadi kering.
• Gunakan api sedang untuk memasak agar tekstur ikan tetap lembut.

 

Baca Juga : Resep Membuat Sop Buntut Sapi Bening Ala Rumahan 

 

Dengan langkah-langkah ini, Anda dapat menikmati ikan dory dengan lemon yang segar, sehat, dan menggugah selera.

 

Ingin mencicipi hidangan ikan dory yang lembut dan segar dengan sentuhan lemon yang menggugah selera? Datanglah ke Serba Food! Kami menyajikan Dory Fish with Lemon yang diolah dengan bahan berkualitas dan resep istimewa untuk memanjakan lidah Anda.

 

Ayo, kunjungi Serba Food sekarang dan rasakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bersama keluarga dan teman! Jangan lewatkan, karena kelezatan ini menanti Anda!