Serba Food - Nasi goreng sudah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Dari warung kaki lima hingga restoran mewah, hampir semua orang menyukai hidangan sederhana yang kaya rasa ini. Namun, tahukah Anda bahwa ada jenis nasi goreng khas Tiongkok yang berbeda dari nasi goreng biasa? Menu tersebut dikenal dengan nama Nasi Goreng Yang Chow.
Nasi Goreng Yang Chow atau Yangzhou Fried Rice berasal dari daerah Yangzhou di Tiongkok. Hidangan ini dikenal sebagai salah satu menu klasik dalam kuliner Tiongkok yang kerap disajikan di restoran besar. Resepnya sudah ada sejak ratusan tahun lalu dan menjadi salah satu simbol kekayaan rasa serta tradisi masakan oriental.
Berbeda dengan nasi goreng biasa yang umumnya hanya menggunakan bumbu sederhana seperti kecap, bawang, dan cabai, Nasi Goreng Yang Chow memiliki kombinasi bahan yang lebih kaya. Beberapa keistimewaannya antara lain:
Nasi yang digunakan biasanya nasi dingin atau nasi sisa hari sebelumnya. Tekstur nasi ini lebih kering sehingga menghasilkan butiran nasi yang terpisah, tidak lembek, dan lebih mudah menyerap bumbu.
Nasi Goreng Yang Chow umumnya menggunakan campuran daging udang, ayam, telur, dan kadang potongan daging asap. Kombinasi protein ini membuat cita rasanya lebih kompleks dibanding nasi goreng biasa.
Dua bahan ini menjadi rahasia aroma khas Nasi Goreng Yang Chow. Minyak wijen memberi sentuhan harum yang kuat, sedangkan bawang putih menambah rasa gurih yang nikmat.
Potongan wortel, kacang polong, dan daun bawang membuat nasi goreng ini tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual. Perpaduan warna hijau, oranye, dan kuning menambah selera makan.
Jika nasi goreng biasa cenderung memiliki rasa yang lebih sederhana dengan dominasi kecap manis dan sambal, Nasi Goreng Yang Chow menawarkan sensasi gurih, sedikit manis alami dari sayuran, serta aroma khas oriental. Inilah yang membuatnya terasa lebih premium dan berbeda dari nasi goreng yang sering kita temui sehari-hari.
Karena kaya gizi dan menggunakan banyak bahan segar, Nasi Goreng Yang Chow cocok disantap siapa saja, baik untuk makan siang, makan malam, maupun hidangan spesial bersama keluarga. Rasanya yang seimbang tidak terlalu pedas dan tidak terlalu manis, membuatnya bisa diterima oleh berbagai usia.
Baca Juga : Sudah Pernah Coba Ayam Kungpao? Jangan Ngaku Pecinta Chinese Food Kalau Belum!
Kalau membaca keistimewaan Nasi Goreng Yang Chow ini, pasti Anda jadi penasaran ingin mencobanya, bukan? Daripada repot memasak sendiri di rumah atau mencoba bereksperimen membuat hidangan oriental lain seperti Ayam Kungpao, lebih mudah jika Anda datang langsung ke Serba Food.
Di sana, Anda bisa menikmati Nasi Goreng Yang Chow, Ayam Kungpao, dan berbagai menu khas Tiongkok lainnya dengan cita rasa autentik tanpa harus repot di dapur.
