Arif Prasetyo
|
July 23,2025
|
Dibaca 61 kali
Serba Food - Dimsum telah menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia, terutama varian ayam udang yang terkenal dengan rasa gurih dan tekstur lembutnya. Namun, banyak yang mengira bahwa membuat dimsum sendiri di rumah itu sulit dan membutuhkan alat khusus. Padahal, cara membuat dimsum ayam udang ala restoran bisa dilakukan dengan mudah, bahkan oleh pemula, asal tahu langkah-langkah dan triknya.
Di artikel ini, Serba Food akan membagikan panduan lengkap dan praktis untuk Anda yang ingin menyajikan dimsum istimewa di rumah.
Bahan Utama Membuat Dimsum Ayam Udang
Untuk menghasilkan dimsum ayam udang yang lezat, pemilihan bahan berkualitas adalah kunci utamanya. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram daging ayam cincang (bagian dada tanpa kulit)
- 150 gram udang kupas, cincang kasar
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm tepung tapioka
- ½ sdt lada putih bubuk
- 1 sdt bawang putih cincang
- ½ sdt gula pasir
- Kulit pangsit siap pakai
- Wortel parut (opsional untuk topping)
Langkah-langkah Membuat Dimsum Ayam Udang
- Campur Bahan Isian:
Dalam satu wadah, campurkan daging ayam cincang, udang cincang, bawang putih, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, gula, lada, dan tepung tapioka. Aduk rata hingga adonan menjadi lengket dan menyatu.
- Bungkus dengan Kulit Pangsit:
Ambil satu lembar kulit pangsit, beri satu sendok makan adonan di tengah. Lipat membentuk kerucut atau biarkan terbuka seperti siomay. Tekan bagian bawah agar bisa berdiri.
- Tambahkan Topping:
Taburkan sedikit wortel parut di atas dimsum untuk tampilan yang lebih menarik dan warna yang menggugah selera.
- Kukus hingga Matang:
Panaskan kukusan dan lapisi alasnya dengan daun pisang atau baking paper. Kukus dimsum selama 15–20 menit hingga matang dan berwarna transparan.
Tips Sukses dari Dapur Serba Food
- Gunakan udang segar agar rasa manis alaminya lebih terasa.
- Tambahkan sedikit es batu saat mencampur adonan agar tekstur tetap juicy.
- Jangan terlalu banyak mengisi kulit pangsit agar tidak robek saat dikukus.
- Untuk hasil lebih harum, kukus dimsum dengan alas daun pisang atau daun kol.
Baca Juga : Begini Resep Rahasia Ayam Ibu Tiri ala Serba Food
Ingin Lebih Praktis? Gunakan Produk Serba Food!
Kalau Anda ingin menikmati dimsum ayam udang ala restoran tanpa harus repot menyiapkan bahan, Serba Food menyediakan produk dimsum frozen premium yang praktis dan siap kukus. Dibuat dari bahan segar dan tanpa pengawet, produk Serba Food bisa menjadi solusi cepat untuk camilan atau sajian spesial di rumah.
Yuk, mulai bereksperimen di dapur dan rasakan sensasi cara membuat dimsum ayam udang ala restoran bersama Serba Food. Atau, cukup buka freezer Anda dan panaskan dimsum instan Serba Food, kualitasnya tetap juara!
Kunjungi Serba Food untuk melihat berbagai produk lezat lainnya yang bisa Anda nikmati bersama keluarga.
