Resep Nasi Kerabu Melayu Ala Rumahan Paling Simpel

Serba Food - Nasi kerabu adalah hidangan tradisional asal Malaysia yang terkenal dengan keindahan warna dan rasa yang khas. Biasanya, nasi ini disajikan dengan tampilan warna biru yang dihasilkan dari daun pandan.

 

Jadi tidak hanya menggugah selera, nasi kerabu juga menjadi simbol keberagaman kuliner Melayu. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan pelbagai lauk, sayuran segar, dan sambal pedas, menjadikannya makanan yang kaya akan rasa dan nutrisi.

 

Dalam pembahasan kali ini, kita akan membagikan resep nasi kerabu Melayu yang paling simple. Mari kita eksplorasi cara membuat hidangan lezat ini, serta berbagai tips untuk menyajikannya dengan sempurna!

 

Cara Membuat Nasi Kerabu

 

Membuat Nasi Kerabu di rumah sangatlah mudah, bahkan untuk pemula sekalipun. Berikut adalah langkah-langkah untuk menyiapkan Nasi Kerabu yang lezat dan menggugah selera.

 

1. Persiapan Nasi

 

Bahan:

 

• 2 cangkir beras (beras putih atau beras ketan)
• 1-2 lembar daun pandan (untuk aroma)
• Garam secukupnya
• Pewarna makanan alami (opsional, bisa menggunakan air daun pandan).

 

Langkah:

 

1. Cuci bersih beras hingga air cucian jernih
2. Rendam beras dalam air selama 30 menit untuk mendapatkan nasi yang lebih pulen
3. Tiriskan beras dan masukkan ke dalam rice cooker
4. Tambahkan daun pandan, garam, dan pewarna makanan (jika digunakan)
5. Masak hingga nasi matang. Setelah matang, biarkan selama 10 menit sebelum diaduk.

 

2. Menyiapkan Lauk Pelengkap

 

Bahan untuk sambal kerabu:

 

• 5-6 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan air asam jawa
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya.

 

Langkah:

 

1. Haluskan cabai merah dan bawang putih menggunakan cobek atau blender.
2. Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula. Aduk hingga merata.
3. Sajikan sambal dalam mangkuk kecil sebagai pelengkap.

 

Lauk-pauk:

 

• Pilih lauk sesuai selera, seperti ikan goreng, ayam bakar, atau udang rebus.
• Masak lauk hingga matang. Jika menggunakan ikan, bisa dibakar atau digoreng dengan bumbu sederhana.

 

3. Menyiapkan Sayuran Segar

 

Bahan:

 

• Timun, dipotong tipis
• Tauge, direbus sebentar
• Daun selada atau daun ulam (jika ada)
• Kacang tanah goreng (opsional)

 

Langkah:

 

1. Cuci sayuran segar dengan air bersih.
2. Potong timun menjadi irisan tipis dan rebus tauge hingga lunak (jangan terlalu matang).
3. Sajikan sayuran di piring sebagai pelengkap Nasi Kerabu.

 

4. Penyajian Nasi Kerabu

 

1. Siapkan piring saji yang menarik.
2. Ambil satu porsi nasi dan letakkan di tengah piring.
3. Tata lauk-pauk dan sayuran di sekitar nasi.
4. Tambahkan sambal kerabu di sampingnya.
5. Untuk tampilan yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan sedikit daun pandan sebagai hiasan.

 

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda kini dapat menikmati Nasi Kerabu Melayu yang lezat dan menyegarkan di rumah. Selamat mencoba!

 

 Baca Juga : Resep Membuat Kwetiau Goreng Siram Sapi yang Wajib Banget Dicoba!

 

Yuk Cobain Nasi Kerabu Khas Melayu di Serba Food

 

Siap merasakan kelezatan Nasi Kerabu yang autentik? Kunjungi Serba Food sekarang dan nikmati hidangan khas Melayu yang penuh warna dan rasa! Dengan bahan-bahan segar dan resep tradisional, Nasi Kerabu kami dijamin memuaskan selera Anda.

 

Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati pengalaman kuliner yang menarik di Serba Food. Pesan sekarang dan ajak keluarga atau teman-teman Anda untuk berbagi kelezatan ini bersama!

 

Selamat datang di Serba Food, di mana setiap suapan adalah kenangan!